Assalamualaikum w.b.t.
Bismillahirrahmanirrahim..
Hari ni, 24/9/2013. Sekejap je nak habis dah bulan September. Bulan depan, bermula 1/10/2013, Ayong ada ujian/exam kat sekolah kebangsaan. Exam sekolah agama dah selesai 2 minggu lepas. Alhamdulillah. Bila tengok markah Ayong, Mama & Ayah happy sangat sebab walaupun Mama & Ayah sangat kurang beri perhatian pada pelajaran Ayong, maksudnya, kami jarang2 nak tengok beg sekolahnya & buku2nya unless Ayong ada homework dan perlukan bantuan Mama @ Ayah. If not, hehhee. Maafkan kami anak2, moga kami akan jadi lebih "Mama & Ayah". Kam akan berusaha untuk jadi yang terbaik demi anak2 kami.
Ok, next story please!
Hari Sabtu lepas, Mama masak nasi daging. Rasanya memang best. Diakui oleh Ayong & Najwa & Ayah. Adik? Dia semua dap, dap... Dah lama nak buat, tapi masa & keadaan tak mengizinkan. Hari tu ada beli daging, tapi tangguh punya tangguh, langsung tak buat.
Kali nih, mesti buat. Setelah aktiviti gugel menggugel dilakukan, tibalah masa untuk memasak. Memang sempoi jer. Ikut bahan2 yang ada kat rumah. Apa2pun Alhamdulillah, sedap. Mama masak dalam 3 cawan beras, ingat boleh tahan sampai malam, tapi tak boleh. Petang tu dah habis. hehehe..Sedap sangat kot. (siapa lagi nak puji kan..;p)
Nasi daging nih, Mama padankan dengan tomoto cili -blended. Actually, itu aje yang ada time tuh. Jadilah. Konon nak kirim sayur2 untuk buat salad dengan Ayah, tapi terlupa! Hehehe.. Anak2 just makan cam tu je. Nasi pun lembut, memang best lah.
(Ya Allah, jauhkan aku dari sifat riak)..
![]() |
| Nampak best kan. Memamng best pun. |
Nak resepi ker?
NASI DAGING MAMA
Bahan-bahan:
1/2 kg daging lembu/kambing (ikut suka nak banyak mana)
1 kulit kayu manis *
1 bunga lawang *
1 inci halia dihiris *
sedikit serbuk lada hitam *
air secukupnya *
#daging direbus bersama bahan2 bertanda * sehingga daging empuk.
#air rebusan jangan dibuang
1 biji bawang besar kuning - dicincang
4 ulas bawang putih - dicincang
3 s/b minyak zaitun
1 s/b mentega
3 cawan beras basmathi -
Cara masak:
1. Panaskan minyak zaitun & mentega
2. Tumis bawang2 yang dah dicincang sehingga kekuningan/naik bau
3. Masukkan beras yang sudah dibasuh - kacau2 sekejap.
4. Masukkan air rebusan daging (ikut sukatan beras. 1 cawan beras = 1 cawan air, kalau air rebusan tak cukup tambah air biasa)
5. Masukkan daging
6. Tambah garam secukup rasa
7. Masak nasi macam biasa (boleh juga pindahkan ke dalam rice cooker)
#Boleh tambah tomato atau kacang gajus.














































